Barberis (e non Petrini) antesignano della diversità alimentare

Nei libri di Petrini non si citano mai le ricerche dell’Insor. Eppure si tratta di opere che trattano la stessa materia su cui è impegnato Slow Food, realizzate con rigore…

Alfonso Pascale -4 Ottobre 20151 CommentoContinua